عصاره گندم جوانه زده به مالت

عصاره جوانه گندم به مالت به ماده غذایی گفته می شود که به وسیله جوانه زدن جو تولید می شود. این ماده مغذی و خوش طعم سرشار از ویتامین های گروه B است و به عنوان جایگزین مناسب برای بسیاری از مکمل های دارویی می باشد. طریقه‌ی تولید عصاره گندم جوانه زده به این شکل است که ابتدا گندم را در آب می خیسانند تا جوانه بزند و بعد از بیرون آمدن جوانه و رسیدن ارتفاع آن ها به حد مشخص، دانه هایی جوانه زده شده اند به وسیله حرارت خشک می شوند و روند جوانه زدن متوقف خواهد شد.

در مرحله ی بعدی این دانه ها آسیاب می شوند و نشاسته ی موجود در آن ها نیز به قند مفیدی مثل گلوکز تبدیل خواهد شد. به این فراورده، عصاره گندم جوانه زده به مالت گفته میشود.

عصاره گندم جوانه زده به مالت

عصاره گندم جوانه زده به مالت حاوی کلسیم، فسفر، منیزیم، ویتامین های گروه B و پروتئین می باشد که پروتئین بالای آن به تقویت سیستم ایمنی، تقویت استخوان ها، تقویت قوای جنسی و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند و به همین علت مصرف عصاره ی جوانه گندم، برای رشد جسمی و ذهنی کودکان، بانوان باردار، بانوان شیرده و افراد ورزشکاری که فعالیت بدنی بالایی دارند بسیار مفید است.

جوانه گندم حاوی فیبر بسیار بالایی نیز می باشد که این فیبر بالا به عملکرد بهتر روده ها کمک کرده و از بروز یبوست جلوگیری و آن را درمان می کند. عصاره جوانه گندم حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است که بدن را در برابر سلول های سرطانی مصون نگه می دارد. ویتامین K و E موجود در عصاره ی گندم جوانه زده، باعث زیبایی و طراوت پوست، افزایش استحکام استخوان، درمان زخم معده، جلوگیری از سنگ کلیه، درمان و جلوگیری از آلزایمر، می شوند.

مصرف عصاره ی جوانه گندم به کاهش کلسترول بد خون کمک شایانی کرده و موجب لاغری و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی می‌شود.