عصاره مالت جو عسل و کنجد به مالت

عصاره مالت جو به ماده غذایی گفته می شود که به وسیله جوانه زدن جو تولید می شود. این ماده مغذی و خوش طعم سرشار از ویتامین های گروه B است و به عنوان جایگزین مناسب برای بسیاری از مکمل های دارویی می باشد. طریقه ی تولید عصاره مالت به این شکل است که ابتدا جو را در آب می خیسانند تا جوانه بزند و بعد از بیرون آمدن جوانه و رسیدن ارتفاع آن ها به حد مشخص، دانه هایی جوانه زده شده اند به وسیله حرارت خشک می شوند و روند جوانه زدن متوقف خواهد شد.

در مرحله ی بعدی این دانه ها آسیاب می شوند و نشاسته ی موجود در آن ها نیز به قند مفیدی مثل گلوکز تبدیل خواهد شد. به این فراورده، عصاره مالت جو عسل و کنجد به مالت گفته می شود که در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست قابل تهیه است.

عصاره مالت جو عسل و کنجد به مالت

عصاره مالت جو عسل و کنجد به مالت 400گرمی دارای پروتئین بسیار بالایی است که این پروتئین بالا به تقویت سیستم ایمنی، تقویت استخوان ها، تقویت قوای جنسی و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند و به همین علت مصرف عصاره ی مالت جو، برای رشد جسمی و ذهنی کودکان، بانوان باردار، بانوان شیرده و افراد ورزشکاری که فعالیت بدنی بالایی دارند بسیار مفید است.

مالت جو حاوی فیبر بسیار بالایی نیز می باشد که این فیبر بالا به عملکرد بهتر روده ها کمک کرده و از بروز یبوست جلوگیری و آن را درمان می کند. عصاره مالت جو حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است که بدن را در برابر سلول های سرطانی مصون نگه می دارد. ویتامین K و E موجود در عسل و کنجدی که در این عصاره وجود دارند، باعث زیبایی و طراوت پوست، افزایش استحکام استخوان، درمان زخم معده، جلوگیری از سنگ کلیه، درمان و جلوگیری از آلزایمر، می شوند.

مصرف عصاره ی مالت جو به کاهش کلسترول بد خون کمک شایانی کرده و موجب لاغری و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی می‌شود.