سرکه انگبین اسطوخودوس فردوس

سکنجبین یا سرکه انگبین نوعی نوشیدنی و چاشنی پر طرفدار و مقوی کبد است که از ترکیب؛ سرکه طبیعی، شکر قهوه ای یا عسل و گیاهان مختلف، تهیه می شود. سرکه عضو اصلی تشکیل دهنده ی سکنجبین می باشد. این روز ها که از سنت فاصله گرفته ایم و قدم به سوی مدرنیته نهاده ایم، سرکه ها نیز صنعتی شده و دیگر انسان ها مانند گذشته به دنبال سرکه های طبیعی نیستند و سرکه های طبیعی جای خود را به سرکه های صنعتی داده اند.

اما خوب است بدانید که چه تفاوت هایی میان سرکه ی طبیعی و سرکه ی صنعتی وجود دارد. سرکه های صنعتی حاوی الکل، ته مانده های میوه های پوسیده و اسید بالای مضر می باشند و به همین علت برای دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و کلیه ها، بسیار مضر هستند.  این سرکه ها باعث تضعیف عملکرد دستگاه گوارش شده و عامل اصلی ابتلا به بیماری هایی مثل زخم معده و یبوست می باشند. سرکه ی صنعتی موجود در بازار، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند،

باعث پوکی استخوان ها می شود، ترشح هورمون های زنانه را با مشکل مواجه می کند و باعث سردی محیط معده می گردد. اما در مقابل، سرکه های طبیعی و ارگانیک قرار دارند، سرکه هایی که به روش خانگی از میوه های مختلف تهیه شده و بسیار مفید می باشند. سرکه های ارگانیک به روش خانگی تولید می شوند؛ در روش خانگی، ابتدا میوه ها را خرد می کنند و داخل یک ظرف در بسته می ریزند و برای مدتی آن را در بسته نگه می دارند تا تخمیر الکلی توسط مخمرها انجام شود.

بعد از اینکه مخمرها، کربوهیدرات های موجود در میوه ها را در شرایط بی هوازی به الکل طبیعی تبدیل کردند، باید درب ظرف باز شود تا هوا وارد محیط الکلی میوه ها گردد. در این شرایط هوازی، استوباکترها (نوعی باکتری) وارد عمل می شوند و با مصرف الکل موجود، سرکه را تولید می کنند. یکی از سکنجبین های ارگانیک موجود در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست که با سرکه طبیعی تهیه شده است، سرکه انگبین اسطوخودوس فردوس می باشد.

سرکه انگبین اسطوخودوس فردوس

سرکه انگبین اسطوخودوس فردوس برای کبد چرب مفید می باشد و نوشیدن آن چربی و سموم کبد را از بین می برد. این سکنجبین به علت  پایین آوردن سرعت دستگاه عصبی، خاصیت آرام بخشی بالایی دارد. سکنجبین اسطوخودوس علائم آسم نظیر سرفه و تنگی نفس را به خوبی کاهش می دهد و نرم کننده ی سینه است.

سکنجبین اسطوخودوس به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و یک ضد تهوع بسیار قوی به شمار می رود. مقادیر بالای آنتی اکسیدان موجود در این سکنجبین،  به چربی سوزی و کاهش وزن کمک می کند و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.