کینوا سه رنگ

کینوا نوعی غله است که نسبت به برنج سفید دارای ارزش غذایی بالایی است. کینوا منبعی از کربوهیدرات است و  در کشور های مختلف دنیا به عنوان جایگزین نان و برنج مورد استفاده قرار می گیرد.

کینوا همچنین سرشار از ویتامین E  ویتامین های گروه B و پروتئین است. کینوا همچنین منبع خوبی از ریبوفلاوین و غنی از کلسیم نیز هست.

کینوا سفید، کینوا قرمز و کینوا سیاه سه نوع پرمصرف کینوا هستند. کینوا سه رنگ ترکیبی از این سه نوع کینوا است.

تفاوت انواع کینوا

از لحاظ بافت، کینوا سفید پس از پخت بافتی نرم تر نسبت به نوع دیگر دارد. به همین علت نزدیک ترین بافت را به برنج سفید دارد و جایگزین مناسبی برای برنج سفید است.

در مقابل کینوا قرمز و کینوا سیاه پوسته ای ضخیم تر داشته و بافتی ترد تر دارد و پس از پخت بافت خود را حفظ می کنند و بیشتر زیر دندان می آید. کینوا قرمز و کینوا سیاه به علت داشتن همین خاصیت بیشتر برای تزیین سالاد و خوراک ها مورد استفاده قرار میگیرد.

اما از لحاظ ارزش غذایی این سه نوع کینوا با هم هیچ گونه تفاوتی نداشته و همه انواع آن بسیار مغذی هستند.

برای تهیه این محصول می توانید به فروشگاه فردوس پاکزیست مراجعه نمایید.