چهار تخمه

ادویه ها از گذشته تا به امروز برای طعم دادن و معطر کردن انواع غذا ها بکار می رود و برخی از این ادویه ها خواص دارویی نیز دارند. ادویه می تواند از دانه خشک شده ی میوه، ریشه، پوست، مواد مغذی گیاهی و… به دست بیاید، که آن ها را خشک کرده و سپس پودر و به ادویه تبدیل می کنند. گاهی اوقات نیز از برخی از آن ها مثل چوب دارچین یا چوب زنجبیل، به صورت پودر نشده استفاده می شود.

ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیزی که دارند باعث شده اند تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی، اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه غذاهایشان استفاده کنند. یکی از این ادویه های خوش طعم و خوش بو پر خاصیت، چهار تخمه می باشد.

چهار تخمه

چهار تخمه از ترکیب؛ قدومه (این گیاه در استان کهگیلویه و بویر احمد می روید که دانه های گرد، پهن و خاکستری رنگ آن به عنوان بخش دارویی گیاه شناخته می شود)، دانه به، بارهنگ و سپستان (سپستان به اندازه یک آلوی کوچک است که در درون آن شیره ای شیرین وجود دارد ) تهیه می شود. قدومه ی موجود در چهار تخمه، برای رفع سرماخوردگی و گرفتگی گلو بسیار مفید است و به همین دلیل به آن گیاه آواز خوان ها نیز گفته می شود، زیرا مصرف آن باعث تقویت صدا و رفع گرفتگی گلو می باشد.

بارهنگ موجود در چهار تخمه، به عنوان نرم کننده سینه و تب بر کاربرد دارد و از آن برای درمان آسم و بیماری های کلیوی نیز استفاده می شود. دانه ی به موجود در چهار تخمه، یک ضد التهاب قوی است و علاوه بر درمان التهابات گلو، به درمان التهابات پوستی نیز کمک می کند و کاهنده ی تب نیز می باشد. سپستان موجود در چهار تخمه، به تقویت معده و رفع گرفتگی صدا و گلو درد کمک می کند و مصرف آن ادرار آور است و کلیه ها و مجاری ادراری را تقویت می کند.شما میتوانید این محصول را از فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست بابل تهیه نمایید.