ادویه ماهی

ادویه ها از گذشته تا به امروز برای طعم دادن و معطر کردن انواع غذا ها بکار می رود و برخی از این ادویه ها خواص دارویی نیز دارند. ادویه می تواند از دانه خشک شده ی میوه، ریشه، پوست، مواد مغذی گیاهی و… به دست بیاید، که آن ها را خشک کرده و سپس پودر و به ادویه تبدیل می کنند. گاهی اوقات نیز از برخی از آن ها مثل چوب دارچین یا چوب زنجبیل، به صورت پودر نشده استفاده می شود.

ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیزی که دارند باعث شده اند تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی، اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه غذاهایشان استفاده کنند. یکی از این ادویه های خوش طعم و خوش بو پر خاصیت، ادویه ماهی می باشد.

ادویه ماهی

ادویه ماهی از ترکیب؛ پودر تخم گشنیز، پودر سیر و پیاز، فلفل سیاه و پودر زنجبیل به دست می آید. ماهی به سبب طبع سردی که دارد بهتر است با ادویه هایی که طبع گرم دارند و سردی آن را می گیرند، طبخ شود. پودر تخم گشنیز موجود در ادویه ماهی به کاهش قند خون در بیماران دیابتی کمک می کند و با تقویت عملکرد لوزالمعده، موجب ترشح انسولین می شود که کاهش قند خون را با خود به همراه دارد.

پودر تخم گشنیز طعم بسیار خوبی به ماهی می دهد و به هضم بهتر آن نیز کمک می کند. پودر سیر و پیاز موجود در این ادویه، باعث می شود که تا حد زیادی بوی ضخم ماهی گرفته شود و طعم بسیار خوبی نیز بگیرد. پودر سیر حاوی ویتامین C بسیار زیادی است و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند. فلفل سیاه و پودر زنجبیل موجود در این ادویه سرمای ماهی را می گیرد و عطر و طعم بسیار خوبی به آن می دهد. فلفل سیاه سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و به همراه زنجبیل از بروز هرگونه بیماری ویروسی خصوصا آنفولانزا و سرماخوردگی پیشگیری می کند.شما میتوانید این محصول را از فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست بابل تهیه نمایید.