ماش ارگانیک

ماش گیاهی هم خانواده باقلا بوده و بومی کشور هند است. بوته گیاه ماش یک ساله است و همانند لوبیا و باقلا دانه های آن در غلاف های کشیده ای رشد  میکنند.

دانه ماش در نقاط مختلف دنیا و از آن جمله ایران، کشت می شود.

آشپزی با ماش

دانه ماش در آشپزی بومیِ کشور های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. برای مثال دال ماش و نارگیل یکی از خوراک های معروف هندی است که پرطرفدار است.  در کشور چین از جوانه ماش در انواع سوپ ها و خوراک های خود استفاده میکنند. در ایران نیز ماش پلو غذایی سنتی است که همانند عدس پلو اما با ماش تهیه می شود.

ماش ارگانیک سرشار از مواد مغذی و بسیار سودمند است. پروتئین ماش و به ویژه ماش جوانه زده بسیار بالاست و بسیاری از اسید های آمینه ضروری را در خود جای می دهد و به همین دلیل گزینه مناسبی برای تامین پروتئین روزانه در رژیم های گیاه خواری است.

علاوه بر این ماش حاوی اسید فولیک، ویتامین B1،  منگنز، منیزیم، فسفر و زینک است.

ماش ارگانیک چتر گندمی برداشت شده از مزارع ارگانیک دشت مغان است و تحت نظارت انجمن ارگانیک ایران تولید می شود.

برای تهیه این محصول می توانید به فروشگاه فردوس پاکزیست مراجعه نمایید.