دمنوش گل گاو زبان ایرانی

مصرف روزانه چای سیاه یکی از عادت های نادرستی است که در بین ایرانیان رواج دارد اما نکته مهم این است که مصرف مداوم چای سیاه می تواند عوارضی مثل: کم خونی، مشکلات گوارشی و… را به همراه داشته باشد، پس بهتر است دمنوش های مختلف جایگزین چای سیاه شوند. فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست با ارائه انواع دمنوش های ارگانیک و سالمی مثل دمنوش گل گاو زبان ایرانی در خدمت شماست.

اغلب گیاهان بافت سفت و خشنی دارند که بدن قادر به هضم این بافت و دسترسی به ترکیبات مفید آن نیست. در نتیجه برای آنکه ما بتوانیم از این ترکیبات سودمند نفع ببریم، گیاه را خشک کرده و از آن به عنوان دمنوش استفاده می کنیم. بیشتر ادویه ها، میوه ها، برگ، ساقه یا ریشه گیاهان را می‌توان خشک و پودر کرد و برای تهیه دمنوش استفاده کرد. در این روش گیاه را کوبیده و در آب جوشیده شده به مدت 15 تا 20 دقیقه در حالی که در ظرف بسته است، روی بخار ملایم قرار داده و بعد صاف می کنید.

باید بدانید که دمنوش ها مثل برخی داروهای گیاهی یا شیمیایی امکان دارد مثل شمشیری دولبه عمل کرده و علاوه بر مزایای سودمند، اثراتی همچون کاهش یا افزایش قند یا فشار خون از خود نشان بدهند یا سبب بروز رخوت شوند و یا با غذاهای مصرفی و داروهای شیمیایی سازگار نبوده و به نفع بدن شما نباشند. در نتیجه دمنوش ها باید به میزان متعادل و در صورت بیماری با مشورت پزشک مصرف شوند.

مصرف روزانه دمنوش هایی مانند به، سیب، به لیمو و …. به مقدار مناسب هیچ اشکالی ندارد و جایگزین مناسبی برای چای سیاه است اما دمنوش هایی که بیشتر جنبه دارویی دارند، مثل: گل گاوزبان، آویشن و… ممکن است سبب کاهش یا افزایش فشار خون یا دیگر فاکتورهای خونی شوند و در نتیجه، محدودیت مصرف دارند.

دمنوش گل گاو زبان ایرانی

دمنوش  گل گاو زبان ایرانی  از گیاهی است که بیشتر شبیه گل انار بوده و تخم آن دایره‌ای شکل و لعابی است. از جمله خواص دمنوش گل گاو زبان ایرانی می‌توان به این چند مورد اشاره کرد. در پزشکی قدیمی ایرانی طبع گل گاوزبان گرم و تر بوده و موادی که در گل گاوزبان وجود دارد شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئید، آنتوسیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین‌های ب، ویتامین ث، منیزیوم، کلسیم، آهن و پتاسیم می‌شود. گل‌ها، برگ و دانه گل گاوزبان را برای راحتی در حمل و نقل و مصرف کردن، ابتدا خشک می‌کنند و برای درست کردن دمنوش، چای و گرفتن روغن گیاهی از آنها استفاده می‌نمایند.

گیاه گاوزبان که در اصفهان آذربایجان و چند شهر دیگر ایران هم یافت می‌شود بیشتر با گل گاوزبان اشتباه گرفته می‌شود اما این دو گیاه با یکدیگر تفاوت دارند. برای اینکه این اشتباه توسط پزشکان و داروسازان اتفاق نیافتد، گل گاوزبان را گل گاوزبان ایرانی و گیاه گاوزبان را گیاه گاوزبان اروپایی نامیده‌اند. این گیاهان تنها گل‌هایشان اندکی با یکدیگر شبیه هستند اما خواص دارویی این دو گیاه اندکی با هم فرق دارد. گل گاوزبان ایرانی دارای گل‌های درشت‌تری از گل‌های گل گاوزبان اروپایی است.

گل گیاه گاوزبان لاجوردی و کوچک و دایره‌ای شکل است. گل گاوزبان مرغوب گلی است که دارای گلبرگ‌های بنفش باشد. برگ‌های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین سی است. همچنین این گیاه اصطلاحاً دارای شوره نیست و این مسئله باعث می‌شود که عرق و ادرار پس از مصرف دمنوش این گیاه زیاد نشود و مشکلی از این بابت برای مصرف‌کنندگان پیش نیاید. از گل‌های خشک شده گل گاوزبان برای مصارف درمانی استفاده می‌گردد.