دمنوش برگ بو

مصرف روزانه چای سیاه یکی از عادت های نادرستی است که در بین ایرانیان رواج دارد اما نکته مهم این است که مصرف مداوم چای سیاه می تواند عوارضی مثل: کم خونی، مشکلات گوارشی و… را به همراه داشته باشد، پس بهتر است دمنوش های مختلف جایگزین چای سیاه شوند. فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست با ارائه انواع دمنوش های ارگانیک و سالمی مثل دمنوش برگ بو در خدمت شماست.

اغلب گیاهان بافت سفت و خشنی دارند که بدن قادر به هضم این بافت و دسترسی به ترکیبات مفید آن نیست. در نتیجه برای آنکه ما بتوانیم از این ترکیبات سودمند نفع ببریم، گیاه را خشک کرده و از آن به عنوان دمنوش استفاده می کنیم. بیشتر ادویه ها، میوه ها، برگ، ساقه یا ریشه گیاهان را می‌توان خشک و پودر کرد و برای تهیه دمنوش استفاده کرد. در این روش گیاه را کوبیده و در آب جوشیده شده به مدت 15 تا 20 دقیقه در حالی که در ظرف بسته است، روی بخار ملایم قرار داده و بعد صاف می کنید.

باید بدانید که دمنوش ها مثل برخی داروهای گیاهی یا شیمیایی امکان دارد مثل شمشیری دولبه عمل کرده و علاوه بر مزایای سودمند، اثراتی همچون کاهش یا افزایش قند یا فشار خون از خود نشان بدهند یا سبب بروز رخوت شوند و یا با غذاهای مصرفی و داروهای شیمیایی سازگار نبوده و به نفع بدن شما نباشند. در نتیجه دمنوش ها باید به میزان متعادل و در صورت بیماری با مشورت پزشک مصرف شوند.

مصرف روزانه دمنوش هایی مانند به، سیب، به لیمو و …. به مقدار مناسب هیچ اشکالی ندارد و جایگزین مناسبی برای چای سیاه است اما دمنوش هایی که بیشتر جنبه دارویی دارند، مثل: گل گاوزبان، آویشن و… ممکن است سبب کاهش یا افزایش فشار خون یا دیگر فاکتورهای خونی شوند و در نتیجه، محدودیت مصرف دارند.

دمنوش برگ بو

دمنوش برگ بو نوشیدنی سنتی‌ای است که رواج آن بیشتر در هند است، اما در کشورهای کارائیب و دیگر قسمت‌های جهان نیز مصرف می‌شود. برگ بو گیاه محبوبی است که از آن در غذاهای مختلف به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شود، اما درعین‌حال می‌توان با آن دمنوش نیز تهیه کرد. برگ بو از گیاهی با نام علمی Laurus nobilis  تهیه می‌شود. انواع مختلف این گیاه در جاهای مختلفی مثل اندونزی، هند، کالیفرنیا، و مکزیکو می‌روید. برگ بو عطر شدیدی دارد و خشک‌شده‌ی آن به‌شدت پرقوت است. یک عدد برگ بو در یک قابلمه یا داخل خورشت کاری به‌شدت غذا را معطر می‌کند.

از برگ های لاورل یا برگ بو اغلب در آشپزخانه ها به عنوان یک ادویه و گیاه کاربردی استفاده می شود و برای سلامتی بسیار مناسب هستند. از هزاران سال پیش مردم از این برگ های معطر، نه تنها در غذاها استفاده می کردند بلکه یکی از مهم ترین داروهای گیاهی محسوب می شد و از آن برای درمان بیماری ها استفاده می کردند. برگ بو نه تنها خاصیت درمانی دارد بلکه در آروماتراپی یا بودرمانی نیز از این گیاه استفاده می شود.

مصرف دمنوش برگ بو باعث می‌شود بوی آن لطیف‌تر شود و نسبت به حالت خوراکی آن قدرت کمتری داشته باشد. طعم تند آن از دیگر جاذبه‌ها و دلایل محبوبیت این گیاه است. از همه مهم‌تر اینکه برگ بو خاصیت پیشگیرانه و فرح‌بخش دارد که باعث می‌شود از آن در درمان بسیاری از مشکلات مربوط به سلامتی کمک بگیرند.