نخود آبگینه

نخود یکی از حبوبات سرشار از پروتئین است. نخود آبگینه از طریق کشت دیم و با کشت بذر غیر تراریخته انجام می‌شود. یک کشت کاملا سالم و ارگانیک که هیچ گونه سم و کود شیمیایی در مراحل آن بکار نرفته است. حبوبات منبع غنی پروتئین هستند و هر نوع از آن ها خواص بی نظیر و خاص خود را دارند.

از نخود می توان در آبگوشت، حمص و… و از پودر آن در فلافل، انواع کتلت، قلقلی و کوفته استفاده کرد. این محصول را در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.

نخود آبگینه

نخود سرشار ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین B9 (فولات) یا همان اسید فولیک است که نیاز آهن خون را تامین می کند و به همین منظور مصرف آن به افراد دچار بیماری تالاسمی و زنان باردار و شیرده و دختران در سن بلوغ پیشنهاد می شود. فولات و روی موجود در نخود، سبب کاهش میزان خستگی، کاهش ریزش مو ها، جوان سازی پوست صورت و مقابله با آفتاب سوختگی نیز می شوند.

فیبر بالایی که در نخود وجود دارد، سبب کاهش قند خون در بین بیماران دیابتی خصوصا دیابت نوع یک و کاهش اشتها و به دنبال آن، سبب لاغری می شود .پتاسیم بالایی که در نخود وجود دارد، باعث کاهش فشار خون و حتی موجب جلوگیری از بالا رفتن فشار خون می باشد که همین امر کاهش بیماری هایی مثل سکته قلبی و مغزی را به همراه دارد.

درصد بالای ویتامین A و ویتامین C موجود در نخود آبگینه به تقویت سیستم ایمنی بدن، به خصوص سیستم ایمنی نوزادان و کودکان کمک می کند. در طب سنتی نیز برای مردان نابارور نخود تجویز می شود زیرا نخود باعث افزایش اسپرم در مردان می باشد.

خوب است بدانید که نخود، نسبت به دیگر حبوبات نفاخ تر است و به همین دلیل افرادی که معده حساسی دارند و یا به ورم معده مبتلا هستند، بهتر است تنها از از نخودآب (آب نخود پخته شده) استفاده کنند.