لوبیا عروس آبگینه

لوبیا عروس آبگینه از طریق کشت دیم و با کشت بذر غیر تراریخته انجام می شود. یک کشت کاملا سالم و ارگانیک که هیچ گونه سم و کود شیمیایی در مراحل آن بکار نرفته است. حبوبات منبع غنی پروتئین هستند و هر نوع از آن ها خواص بی نظیر و خاص خود را دارند.

لوبیا عروس از انواع دیگر لوبیا ها بزرگ تر است و بافتی نرم مثل سیب زمینی پخته شده دارد و مزه اش چیزی شبیه به مزه شاه بلوط می باشد که بیشتر در اواخر فصل تایستان و اوایل فصل پاییز عرضه می شود. برای پخت قورمه سبزی، آش و خوراک لوبیا از لوبیا عروس آبگینه استفاده می شود.  ‌و خوب است بدانید که اگر لوبیا عروس با گندم و برنج قهوه‌ای ترکیب شود، پروتئین آن با گوشت و مواد لبنی برابری می‌کند. البته نکته مثبت این است که کالری بالا و چربی اشباع آن‌ها را ندارد.

لوبیا عروس آبگینه

لوبیا عروس سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت می کند چون دارای آنتی اکسیدان و مواد مغذی فراوانی می باشد. و به دلیل داشتن فیبر محلول باعث میشود، پروتئین ضد التهابی تقویت شود و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.‌‌ ‌منبع فوق العاده‌ای از پروتئین هاست و کمک زیادی به تشکیل ساختمان سلول ایمنی بدن می کند. لوبیا عروس منبع عالی از مواد معدنی به شمار می رود.

منابعی مثل مولیبدن، مولیبدن یکی از اجزای ضروری آنزیم سولفیت اکسیداز که‌ مسئولیت سم زدایی سولفیت‌ها را برعهده دارد.‌ منگنزیک فاکتور ضروری در آنزیم‌هایی است که تولید انرژی می‌کنند و عملکرد آنتی اکسیدان‌ها را افزایش می‌دهند.‌‌‌‌ لوبیا عروس، علاوه بر اینکه منبعی از کربوهیدارت‌های پیچیده می باشد؛ با تأمین آهن مورد نیاز بدن، موجب افزایش انرژی میشه.‌‌‌‌‌ و به همین علت برای بانوان و زنان باردار و شیرده بسیار مناسب است. تنها در 100 گرم از لوبیا عروس آبگینه، 97 درصد از آهن مورد نیاز روزانه بدن تامین می شود.

لوبیا عروس به دلیل دارا بودن عصاره IP6 یکی از درمان های سرطان خون به شمار می رود و از بروز و گسترش آن نیز جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از خواص لوبیا عروس این است که به دلیل داشتن پروتئین و فیبر زیاد برای کاهش وزن بسیار مناسب است و به همین علت افرادی که در برنامه رژیم غذایی خود از لوبیا استفاده می کنند در طول روز کمتر احساس گرسنگی می کنند.