زیره سبز فردوس

ادویه ها از گذشته تا به امروز برای طعم دادن و معطر کردن انواع غذا ها بکار می رود و برخی از این ادویه ها خواص دارویی نیز دارند. ادویه می تواند از دانه خشک شده ی میوه، ریشه، پوست، مواد مغذی گیاهی و… به دست بیاید، که آن ها را خشک کرده و سپس پودر و به ادویه تبدیل می کنند.

 ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیزی که دارند باعث شده اند تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی، اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه غذاهایشان استفاده کنند. یکی از این ادویه های خوش طعم و خوش بو پر خاصیت، زیره سبز فردوس می باشد.

زیره سبز فردوس

زیره سبز فردوس دانه ای خوش  و مقوی می باشد. زیره دارای طبع گرم است و می توان از آن در انواع خورشت ها و حتی برنج ها استفاده کرد. زیره سبز دستگاه گوارش را به خوبی تقویت می کند و بادشکن و ضد نفخ است و با بهبود عملکرد روده ها یبوست را درمان از آن پیشگیری می کند. زیره سبز ممکن است به کاهش وزن بدن کمک کند و باعث از بین رفتن چربی های مضر بدن شود.

زیره تاثیر مهمی روی ترشحات هورمون تیروئید دارد و باعث افزایش میزان ترشحات تیروئید می‌شود. بنابراین برای افرادی که دچار بیماری کم کاری تیروئید هستند، مفید است. مصرف زیره در بین زنان باردار باعث افزایش شیر دهی می شود و به علت زبع گرمی که دارد سطح هورمون استروژن را بالا می برد و چرخه قاعدگی را منظم می کند و قدرت باروری را در بین بانوان افزایش می دهد.

در زیره میزان بالایی از ویتامین C وجود دارد و مصرف این ادویه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ویتامین C باعث رفع التهاب ها نیز می شود و خطر فشار خون و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.