زردک آبگینه

زردک آبگینه منبع غنی از ویتامین A می باشد و این ویتامین همان چیزی است که برای تقویت بینایی کاربرد فراوان دارد. مصرف منظم هویج به افزایش نور چشم و جلوگیری از ضعیف شدن چشم کمک شایانی می کند. هویج دارای پتاسیم می باشد که باعث می شود تا سدیم اضافی در بدن کنترل شود و در نتیجه فشار خون کاهش یابد.

هویج سرشار از فیبر است و باعث عملکرد بهتر روده و جلوگیری و درمان یبوست می شود. آنتی اکسیدان بالای موجود در هویج، بدن را در برابر انواع سلول های سرطانی مصون نگه می دارد.

هویج منبع غنی از ویتامین C نیز می باشد که این ویتامین به خوبی سیستم ایمنی را تقویت کرده و از بروز بیماری هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری می کند.

زردک آبگینه

صیفی‌جات به صورت خام و پخته مورد استفاده هستند و از آن ها در غذاهای مختلف یا در کنار غذاهای مختلف به عنوان مخلفات، سالاد و… استفاده می شود. صیفی‌جات سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی متنوع هستند و خواص بسیار زیادی برای بدن انسان دارند.

در این بین باید توجه داشت که از صیفی جات ارگانیک استفاده شود زیرا صیفی جات غیر ارگانیک با سم و کود شیمیایی رشد کرده اند و حتی ممکن است بذر آن ها نیز تراریخته باشد و به همین دلایل، صیفی جات غیر ارگانیک می‌توانند عاملی برای ابتلا به بیماری های مختلف مثل؛ سرطان، بیماری های گوارشی، تضعیف سیستم ایمنی، مشکلات پوستی و… باشند.

در مقابل،  صیفی جات ارگانیک که کشت کاملا ارگانیک را طی کرده اند و فاقد هرگونه کود شیمیایی و سم می باشند، برای انسان ها خواص زیادی را با خود به همراه دارند. صیفی‌جات ارگانیک موجود در فروشگاه فردوس، کاملا سالم و تازه هستند و حتی بذر بکار رفته برای آن ها، بذری ارگانیک می باشد. برای مثال؛ زردک آبگینه روند رشد کاملا ارگانیکی را طی کرده است و دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی می باشد. زردک نام دیگر هویج ایرانی می باشد.