دلال ماست فردوس

دلال ماست فردوس جدا از طعم جذاب آن به علت دارا بودن سبزی‌های تازهو ارگانیک و متنوع بسیار پر خاصیت می‌باشد. دلال ماست فردوس همچنین با نام سیر نعناع ماست نیز شناخته می‌شود. ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود، اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند. این محصول استثنایی را می توانید در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.

دِلال یا دَلال (با نام‌های دیگری همچون دَرار یا دَلار نیز شناخته می‌شود) به مخلوطی از سبزی‌های محلی در شمال کشور و بیشتر مازندران گفته می‌شود که در گذشته آن‌ها را با هم مخلوط می‌کرده و بوسیله سنگ روی تخته چوبی می‌ساییدند (تخته نمک سو). دلال عمدتا به عنوان یک مکمل یا چاشنی در برخی از خوراک‌های شمالی مصرف می‌شود، که دلال ماست یا ماست دلال به عنوان یکی از معروف‌ترین خوراک‌های تهیه شده با سبزی‌های دلال شناخته می‌شود.

دلال ماست فردوس

دلال ماست با بورانی کاملا متفاوت است، زیرا بورانی بیشتر با سبزی یا صیفی‌جات پخته تهیه می‌شود. جایگزین اوجی سبزی ریحان و جاگزین سرسم نعناع می‌باشد. اضافه کردن نمک به دلال ماست فردوس باعث جلوگیری از فساد و کپک زدگی آن می‌شود.