سرکه انگور طبیعی

سرکه انگور طبیعی سرکه چاشنی مهم انواع ترشی ها، خیارشور ها و غذا های مختلف است. این روز ها که از سنت فاصله گرفته ایم و قدم به سوی مدرنیته نهاده ایم، سرکه ها نیز صنعتی شده و دیگر انسان ها مانند گذشته به دنبال سرکه های طبیعی نیستند و سرکه های طبیعی جای خود را به سرکه های صنعتی داده اند. اما خوب است بدانید که چه تفاوت هایی میان سرکه ی طبیعی و سرکه ی صنعتی وجود دارد.

سرکه های صنعتی حاوی الکل، ته مانده های میوه های پوسیده و اسید بالای مضر می باشند و به همین علت برای دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و کلیه ها، بسیار مضر هستند.  این سرکه ها باعث تضعیف عملکرد دستگاه گوارش شده و عامل اصلی ابتلا به بیماری هایی مثل زخم معده و یبوست می باشند. سرکه ی صنعتی موجود در بازار، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند، باعث پوکی استخوان ها می شود، ترشح هورمون های زنانه را با مشکل مواجه می کند و باعث سردی محیط معده می گردد.

اما در مقابل، سرکه های طبیعی و ارگانیک قرار دارند، سرکه هایی که به روش خانگی از میوه های مختلف تهیه شده و بسیار مفید می باشند. سرکه های ارگانیک به روش خانگی تولید می شوند؛ در روش خانگی، ابتدا میوه ها را خرد می کنند و داخل یک ظرف در بسته می ریزند و برای مدتی آن را در بسته نگه می دارند تا تخمیر الکلی توسط مخمرها انجام شود.

بعد از اینکه مخمرها، کربوهیدرات های موجود در میوه ها را در شرایط بی هوازی به الکل طبیعی تبدیل کردند، باید درب ظرف باز شود تا هوا وارد محیط الکلی میوه ها گردد. در این شرایط هوازی، استوباکترها (نوعی باکتری) وارد عمل می شوند و با مصرف الکل موجود، سرکه را تولید می کنند. یکی از سرکه های موجود در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست که به این روش تولید شده است، سرکه انگور طبیعی 1 لیتری می باشد.

سرکه انگور طبیعی

سرکه انگور طبیعی 1 لیتری باعث رقیق شدن خون، می شود و به خوبی خون را تصفیه می کند. مصرف سرکه ی انگور به همراه وعده های غذایی به کاهش چربی خون و لاغری کمک شایانی می کند. این سرکه باکتری های مضر در معده را از بین برده و باعث جلوگیری و درمان یبوست، اسهال، نفخ، ورم معده و… می شود.

سرکه ی انگور طبیعی به خوبی محیط دهان و دندان را ضد عفونی کرده و به درمان و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک شایانی می کند. استفاده موضعی از این سرکه برای تسکین درد هایی مانند درد گوش، بسیار موثر می باشد.