مواد لازم برای تهیه کله جوش:

برای تهیه کله جوش مقداری سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن کنجد کمی تفت دهید، سپس مقداری کشک به آن اضافه کرده، بگذارید با حرارت ملایم چند جوش بزند. پس از برداشتن از روی حرارت به آن نعنای داغ و گردوی تفت داده بیفزایید که در این صورت آماده خوردن می باشد.‌‌‌

فواید کله جوش:

کله‌ جوش یکی از غذا‌های محلی استان اصفهان بوده که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، D ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۹، B۱۲ ، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، فیبر، آهن، پروتئین، روی (زینک)، منیزیم، منگنز، کاروتنوئیدها، اسید چرب امگا ۳ و اسید‌های آلی است که موجب تولید کننده کلسیم و فسفر، تقویت و رشد استخوان، افزایش حرارت درونی بدن، درمان فوق العاده پوکی استخوان می شود.

این غذای خوشمزه و سالم را می توانید از فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.