یکی از انواع فرآورده های آرد گندم، نان سوخاری است و این نان را به دلیل رطوبت بسیار پائینی که دارد می‌توان برای طولانی مدت نگه داشت. در نآن‌های سوخاری که به نآن‌های برشته نیز معروف هستند نشاسته فرآیند تجزیۀ خود را آغاز کرده و هضم بیشتر و راحت تری دارد.

یکی از تصورات غلطی که افرادی که تصمیم به کاهش وزن و لاغر شدن دارند این است که باید به طور کامل مواد نشاسته ای را از رژیم خود حذف کنند. حذف کامل مواد نشاسته ای سبب می شود افراد احساس گرسنگی بیشتری در طول روز داشته باشند و به همین دلیل به خوردن موادی که گرسنگی را رفع کند، روی آورند و همین امر موجب چاقی بیشتر شود.

استفاده درست و صحیح از مواد نشاسته ای و فرآورده هایی که دارای کمترین کالری کمتری دارند به رژیم لاغری کمک کرده و سبب کاهش وزن می شود. حتماً شما هم زیاد شنیده اید که نون سوخاری برای لاغری بسیار مفید است و در رژیم لاغری دارای جایگاه ویژه ای است.

بهترین نوع نانی که افراد دیابتی باید از آن استفاده کنند نانی است که دارای فیبر بیشتری باشد. نان‌هایی که دارای فیبر بیشتری هستند رنگ تیره تری دارند و از میان نان‌های مناسب برای افراد دیابتی می توان به نان سنگک اشاره کرد که به دلیل فیبر بالایی که دارد از رنگ تیره تری برخوردار است و در مقایسه با سایر نان‌ها برای افراد دیابتی مناسب تر است.

داشتن یک رژیم اصولی و حرفه ای تنها به کمک یک متخصص تهیه می شود و افرادی که باید از رژیم های خاص استفاده کنند بهتر است مواد غذایی ارگانیک و طبیعی را در رژیم خود بگنجانند. استفاده از نان‌های سوخاری به دلیل فیبر موجود در آن‌ها بسیار مفید است و به عنوان یک وعدۀ کربوهیدراتی می تواند در وعده های غذایی قرار بگیرد.