مول مولی فردوس

مول مولی یک نوع حبوبات در حال انقراض است که در استان خراسان جنوبی کشت می شود و طعمی بین نخود و عدس دارد و عطری مثل عطر باقالی هنگام پخت. مول مولی فردوس، از طریق کشت دیم و با کشت بذر غیر تراریخته انجام می شود.

یک کشت کاملا سالم و ارگانیک که هیچ گونه سم و کود شیمیایی در مراحل آن بکار نرفته است. حبوبات منبع غنی پروتئین هستند و هر نوع از آن ها خواص بی نظیر و خاص خود را دارند. این محصول را در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.

مول مولی فردوس

مول مولی دارای اسامی دیگری مثل سنگک، ملک، خلر و…  می باشد. میزان پروتئین موجود در مول مولی بسیار بالاست و بسته به فصلی که در آن برداشت می شود، می تواند بین 10 تا 12 درصد باشد. مول مولی دارای درصد بالایی از اسید فولیک ( ویتامین B۹ ) است که باعث می شود این محصول را بیشتر به خانم ها توصیه کنیم. خاصيت ضد انگلى بالایی دارد و در پیشگیری و درمان انگل موثر واقع می شود.

مول مولی فردوس می تواند جایگزین مقوی تری نسبت به نخود و عدس در خوراک ها و انواع خورشت هایی که طبخ می کنید باشد. حتی می توان آن را با روشی ساده میل کرد کافی است آن را بپزید و وقتی آبش به میزان بالایی تبخیر شد، آن را با نمک و گلپر نوش جان کنید. قابل ذکر است که مول مولی بسیار دیر پخت است و اگر در اواسط پخت شعله را خاموش کنید به اصطلاح قهر می کند و دیگر هرگز نمی پزد!

مزاج مول مولی سرد و خشک است و به همین دلیل استفاده از گلپر یا سایر گرمیجات در کنار آن، توصیه می‌شود. مول مولی منبع غنی آهن است و پروتئین است و مصرف آن برای طولانی مدت شما را سیر نگه می دارد و سیستم ایمنی تان را به شدت در برابر انواع امراض مقاوم می کند.