شیر سویا ساده بکر

شیر سویا یک نوع از نوشیدنی است که از دانه‌های سویا گرفته میشود که جزء اصلی آشپزی ژاپنی و چینی به شمار می آید. شیر سویا ساده بکر فراورده‌ای شیر مانند است که از پختن آرد سویای بدون پوست در آب و جدا کردن مواد جامد و ناخالصی از آن، به دست می آید.

البته شیر سویا را با خیساندن دانه‌های سویا در آب و له کردن آنها نیز می‌توان تهیه کرد. میزان پروتئین موجود در شیر سویا با میزان پروتئین موجود در شیر گاو برابری می کند. شیر سویا ساده بکر را می توان در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.

شیر سویا ساده بکر

شیر سویا برخلاف شیر معمولی فاقد لاکتوز (نوعی شکر که در شیر های معمولی یافت می شود) است و برای افرادی که دستگاه گوارش حساس نسبت به لاکتوز دارند، بسیار مفید است. شیر سویا از آنجا که از دانه گیاه سویا به دست می آید، کاملا گیاهی است و برای افراد وگان قابل مصرف می باشد. کلسیم موجود در شیر سویا ساده بکر سبب افزایش استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان می شود.

نوشیدن روزانه شیر سویا موجب تکرر ادرار و در نهایت کاهش فشار خون می گردد و به همین علت برای بیماران کلیوی نیز بسیار مفید است و باعث فعالیت بیشتر کلیه ها می شود. شیر سویا به علت نداشتن لاکتوز و چربی و در مقابل، داشتن مقدار کلسیم بالا، یک تامین کننده قوی ویتامین D برای افراد دیابتی است و مانع افزایش قند خون می شود.

سویا به خودی خود محصولی است که کلسترول بد حون را کاهش می دهد و به این ترتیب مصرف شیر سویا باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی می شود. استفاده از شیر سویا در رژیم روزانه باعث شادابی و طراوت پوست و جلوگیری و درمان آکنه می شود. ترکیبات موجود در شیر سویا خاصیت ضد پیری قوی دارد که از بروز چین چروک در پوست و افتادگی پوست جلوگیری می کند.