خمیر نان پیتزا سبوس‌دار فردوس

نان قوت غالب مردم ایران است و اهمیت زیادی در میزان سلامتی فرد دارد بسیاری از بیماری های متابولیک (بیماری های ارثی که از بدو تولد ممکن است بروز پیدا کنند. بیماری متابولیکی نشأت گرفته از عدم وجود یا وجود بدون کارکرد یک آنزیم در بدن است) با نان سالم و کامل قابل کنترل است.  خمیر نان پیتزا سبوس دار فردوس سرشار از لینگان است که یک محافظت کننده خوب در برابر سرطان سینه و بیماری های قلبی است.

به دلیل داشتن فیبر یا همان سبوس کامل، مانع از بالا رفتن یکباره قند خون در بیماران دیابتی میشود (که این نکته اصلی ترین اصلاح غذایی در افراد دیابتیک است)‌  آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال های (مواد شیمیایی گیاهی) موجود در نان کامل به بدن کمک میکند تا در برابر رادیکالهای آزاد و ایجاد سرطان مصون بماند. خمیر نان پیتزا سبوس‌دار فردوس را می‌توانید در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.

خمیر نان پیتزا سبوس‌دار فردوس

خمیر نان پیتزا سبوس‌دار فردوس حاصل کشاورزی کاملا ارگانیک و بذر های بومی است که از طریق کشت دیمی جو بدون به کار بردن هرگونه سم یا کود شیمیایی تولید می شود. آرد بکار رفته در این نان، آرد تهیه شده از آسیاب سنگی می باشد آردی سبوس دار و بدون الک که تمامی خواص خود را حفظ کرده. و به هیچ وجه در تهیه‌ی خمیر نان پیتزا سبوس‌دار فردوس از جوش شیرین استفاده نشده است.

این خمیر به دلیل ساختار سبک تر از نان های گندمی،  بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد هرچند که خمیر نان پیتزا سبوس دار فردوس دارای مقادیر زیادی از فیبر و آهن می باشد. فیبر بالای موجود در این خمیر باعث می شود روده ها عملکرد بهتری داشته باشند و به یبوست مبتلا نشوید از مزایای دیگر بالا بودن فیبر این خمیر این است که موجب می شود کلسترول بد خون بالا نرود.

استفاده از این خمیر برای پخت پیتزا کمک میکند که پیتزای خانگی سالم تر و مغذی تر داشته باشیم. که در عین حال  برای لاغری هم بسیار کاربردی است زیرا به انسان احساس سیری می دهد و باعث کاهش اشتها می شود که این امر کاهش وزن را به دنبال دارد. بهتر است همه ی افراد علی الخصوص افراد دارای اضافه وزن، افراد دیابتی و افراد دارای چربی خون بالا از این خمیر برای تهیه پیترا استفاده کنند.

این خمیر دارای چربی اشباع کمی بوده و غنی از ویتامین های گروه B، آهن و منیزیم است که به ساخت گلبول های قرمز و تبدیل غذا به انرژی کمک می کنند این خمیر در عین کم کالری بودن بسیار انرژی زاست.