تخم گشنیز فردوس

ادویه ها از گذشته تا به امروز برای طعم دادن و معطر کردن انواع غذا ها بکار می رود و برخی از این ادویه ها خواص دارویی نیز دارند. ادویه می تواند از دانه خشک شده ی میوه، ریشه، پوست، مواد مغذی گیاهی و… به دست بیاید، که آن ها را خشک کرده و سپس پودر و به ادویه تبدیل می کنند.

 ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیزی که دارند باعث شده اند تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی، اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه غذاهایشان استفاده کنند. یکی از این ادویه های خوش طعم و خوش بو پر خاصیت، تخم گشنیز فردوس می باشد.

تخم گشنیز فردوس

تخم گشنیز فردوس از گیاه گلدار گشنیز که هم خانواده جعفری است، به دست می آید. مصرف تخم گشنیز معده را تقویت کرده و به هضم آسان غذا کمک می کند. تخم گشنیز معده و روده را ضد عفونی می کند و انگل های روده را از بین می برد. تخم گشنیز آنتی اکسیدان بالایی دارد و به همین منظور از ایجاد یبوست جلوگیری می کند.

از دیگر فواید آنتی اکسیدان بالای موجود در تخم گشنیز، می توان به ضد دیابت و ضد چربی خون بودن آن اشاره کرد، مصرف تخم گشنیز برای بیماران دیابتی و دارای فشار خون بالا بسیار توصیه می شود. تخم گشنیز دارای خواص ضد باکتری می باشد و به عنوان یک درمان مؤثر برای آکنه و جوش صورت به حساب می آید.

جوشانده ی تخم گشنیز، سرفه را درمان کرده و مجاری تنفسی را باز می کند و باعث نرم شدن سینه می شود. تخم گشنیز به درمان عفونت ادراری و عفونت مثانه نیز کمک شایانی می ‌کند و چون ادرار آور است، برای سلامت و عملکرد بهتر کلیه‌ها و مثانه مفید می‌ باشد.