آش انار

برای تهیه این آش خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:

گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم، قلقلی درست کنید.
سبزی آش خرد شده ۸ لیوان
برنج خیسانده یک دوم لیوان
عدس خیسانده یک سوم لیوان
پیاز متوسط ۴ عدد نگینی شده
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
رب انار ملس ۲ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
۴ لیوان اب

آَش انار

آش انار یکی از غذا‌های محلی استان چهارمحال و بختیاری است که درون خود انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۹ ، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، قند، پروتئین، کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، روی ، سلنیوم، اسید فولیک و لیپوئیک، فسفر، آنتو سیانین‌ها، پلی‌فنول، کلاژن، الاستین و کو آنزیم Q۱۰ را جای داده است
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی آش محلی را در کاهش غلظت خون، پاکسازی کبد و دفع سموم از بدن موثر دانست. البته آش انار خواصی مانند: بهبود قلب، حفظ سطح قند خون، حفظ سطح فشار خون و بالا بردن سیستم ایمنی بدن دارد. این غذای خوشمزه را می توانید از فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.