دسر کدو حلوایی
مواد لازم برای تهیه دسر کدو حلوایی
- کدو حلوایی : پانصد گرم
- شیره انگور یا شکر : چهار قاشق غذا خوری
- کره : چهل گرم
- زعفران آب کرده غلیظ :دو قاشق غذا خوری
- پودر دارچین :یک قاشق چای خوری
- گردوی خرد شده : به میزان لازم
مراحل تهیه دسر کدو حلوایی
در روش تهیه دسر کدو حلوایی پخته پوست کدو حلوایی را گرفته سپس دانه های آن را خارج کرده و آن را به شکل مستطیلی به ضخامت دو تا سه سنتی متر برش هید.
حالا کره را داخل تابه بر روی حرارت ملایم ذوب کنید و برش های کدو را به شکل یک لایه داخل تابه قرار دهید.
در این مرحله از طرز تهیه دسر کدو حلوایی پخته حالا روی کدو ها دم کرده زعفران و شیره انگور بریزید سپس از کنار تابه به آن یک چهارم پیمانه آب اضافه کنید و پس از جوشیدن آب حرارت را کم و اجازه دهید کدو ها به مدت ده دقیقه بر روی حرارت ملایم پخته شوند.
حالا پس از زمان ده دقیقه کدو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز با کره و زعفران ته تابه آغشته شود سپس به مدت ده دقیقه صبر کنید و در صورت نرم شدن کدو ها از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مناسب قرار دهید سپس با گردوی آسیاب شده و پودر دارچین تزیین نمایید.
دسر کدو حلوایی از خواص فوق العاده ای برخوردار است همین فواید بی شمار آن باعث شده است که از آن در بسیاری از غذا ها از جمله : پوره کدو حلوایی، خورش کدو حلوایی، سوپ کدو حلوایی و…استفاده شود و همچنین در تهیه دسر نیز مورد استفاده قرار گرفته می شود.
کلیه مواد لازم برای این دسر مقوی و سالم را در فروشگاه ارگانیک فردوس پاکزیست بابل به آسانی تهیه بفرمایید.