غذای سنتی ماشو

غذای سنتی ماشو ، یکی از غذاهای لذیذ و  سنتی اصفهان است.

مواد لازم برای تهیه غذای سنتی ماشو مناسب برای سه نفر:

پیاز یک عدد

سیر یک حبه

سیب زمینی یک عدد

کدو یک عدد(کدو حلوایی با سبز)

ماش یک پیمانه

بلغور گندم یک چهارم پیمانه

آلو بسته به ذائقه

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه غذای سنتی ماشو :

ابتدا  پیاز و سیر رو تفت، کدو رنده شده، سیب زمینی نگینی درشت و آلو رو اضافه کنین و با نمک و زردچوبه یه تفت مختصر بدین. در آخر هم بلغور گندم و ماش رو اضافه و بذارید با حرارت ملایم بپزه. تقریبا یکساعت زمان نیاز داره.

غذای سنتی ماشو برای افطار و تامین رطوبت موردنیاز بدن بسیار مفید است .مخصوصا برای افرادی که لاغر هستن و مزاج گرم و خشک دارند.

نوش جان

ماش یکی از حبوبات مفید و سرشار از ویتامین است. این دانه از ابتدا در ایران کشت داده‌شده و طرفداران بسیاری در میان مردم دارد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید ایرانیان در قدیم ماش را مچ تلفظ می‌کردند، اما بعدها ماش نامیدند. این ماده غذایی در طبخ غذاهای اصیل ایرانی کاربرد بسیاری دارد و طعم عالی به آن‌ها می‌دهد. باید بگوییم که باوجود ارزش غذایی بالا، این دانه کالری بسیار پایینی داشته و باعث اضافه‌وزن نمی‌شود.

به همین جهت، حتماٌ در رژیم کاهش وزن خود این ماده غذایی را فراموش نکنید. علاوه بر این، ماش ضد نفخ و بسیار زودهضم بوده و با دارا بودن ویتامین‌های D و A نیازهای موردنیاز بدن را تأمین می‌کند. همچنین این ماده غذایی تأثیر فوق‌العاده‌ای در تقویت بینایی و اعصاب انسان دارد.

کلیه مواد لازم برای این دسر خوشمزه را می توانید در فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست بابل تهیه کنید.