توت‌فرنگی فردوس

توت‌فرنگی فردوس گیاهی نهان‌دانه از تیرهٔ گل سرخ است. رشد این گیاه علفی پایا در آب و هوای معتدل گرم و در بستر غنی از گیاخاک و خاک اسیدی بسیار خوب است. گل‌های توت‌فرنگی نسبت به سرما به شدت حساس هستند ولی عطر و طعم آن با انجماد از بین نمی‌رود.

توت‌فرنگی فردوس به‌دلیل دارا بودن فیتو کمیکال، اثرات مثبت بسیاری بر روی مغز می‌گذارد و می‌تواند اثرات نامطلوب پیری بر مغز را کاهش دهد.توت‌فرنگی میوه‌ای نسبتاً جدید است که تا ۲۵۰–۳۰۰ سال قبل به این شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر موارد استفاده دارویی داشته‌است. در قرن چهاردهم در فرانسه توت‌فرنگی‌های وحشی از جنگل به زمین زراعتی منتقل شد و از آن به عنوان یک گیاه اهلی استفاده گردید.

توت‌فرنگی فردوس بیشتر برای سلامت و زیبایی پوست شناخته شده است این درحالی است که اکثر پزشکان متخصص مصرف توت‌فرنگی را برای پیشگیری و حتی کاهش بیماری های قلبی توصیه می کنند چراکه آنتی اکسیدان ها و پلی فنل‌ها در توت‌فرنگی باعث می شود که از سلامت قلب محافظت کند و می تواند از انواع مختلف سرطان جلوگیری کند و ویتامین C موجود در توت فرنگی حتی به سلامت پوست و مو نیز کمک خواهد کرد ؛ فیبر موجود در آن باعث کاهش وزن و بهبود هضم خواهد شد.

توت‌فرنگی فردوس

در جنگلهای شمال ایران توت‌فرنگی وحشی به‌طور فراوان در فصل تابستان یافت می‌شود. به‌نظر می‌رسد که اولین رقم اصلاح شده در زمان صدارت اتابک اعظم از فرانسه به ایران آمد و به نام اتابکی خوانده شد.

توت فرنگی منبع عالی ویتامین C، منگنز، فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است. همینطور، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات گیاهی است که برای سلامتی قلب و کنترل قند خون مفید هستند. در واقع، توت فرنگی یک گیاه آب رسان است چون شامل ۹۱ درصد آب و فقط ۷.۷ درصد کربوهیدرات است. آن‌ها فقط مقدار کمی چربی (حدود ۰.۳ درصد) و همینطور درصد پایینی پروتئین (حدود  ۰.۷) دارند.

توت فرنگی‌ اکثرا بصورت خام و تازه مصرف می‌شود ، اما انواع مربا، ژله‌ها و دسرها آن نیز بسیار پرطرفدار است. قبل از ادامه متن شما را به مطالعه مطلبی درباره انواع میوه های تابستانی دعوت می‌کنیم. شما می توانید توت‌فرنگی های خوشمزه فردوس را از فروشگاه ارگانیک فردوس پاک‌زیست تهیه کنید.